谁说吃大锅菜就要去农村吃!我们石家庄市里也

说起无极婚宴在咱全石家庄各县还算是非常的讲究,以前结婚厨子都要提前半年请好,现在大部分人结婚都去饭店,虽然省事不少,但总感觉少了些什么!

在石家庄的农村,不管是红事白事除了饺子,一律都是大锅菜招待。白菜、猪肉、豆腐、粉条、香菇......热气腾腾的满满一大锅。家乡菜就得用家乡的吃法,所谓“百菜白菜美,诸肉猪肉香”。

小编这里一般结婚头天就开始街坊邻居帮忙包饺子!

一个临时搭建的简易灶台,一口黑黝黝的大铁锅,木柴燃烧飘在院子的白烟里,混杂着酒菜的香气。只见掌勺者把好几大盆的菜倒进锅里,用巨大的铲子翻炒着,炖菜的香气弥漫在空中。这种诱人的食欲和场景,也额外地添浓了喜庆的气氛。

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用柴火堆烧起来的火炖上两三个小时以上的大锅菜才叫真的香。肉块和白菜全都入味软烂,有时因为粉条太光滑还不好盛上来。饭管饱,随便吃,菜里的大肥肉片泛着油光,闻上去香喷喷,看了真解馋。一群人围着大锅在墙根底下蹲着吃,手里还握着一个白花花的馒头,一口菜一口馒头吃才是最香的。

院方邻居帮忙包饺子

不过最近小编在石家庄也发现了一家地道好吃的大锅菜。

头天都是吃熬菜和面条

大锅菜的幸福就是白菜、豆腐、粉条、海带五花肉...交融相会,共同炖出家乡的美味。肉香软烂、粉条劲道、白菜入味...

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纯手工大馒头

熬菜上飘着一层油

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大家知道摆的这有什么讲究吗?

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馒头是纯手工,一个顶俩的那种。馒头没有想象中的那么软,但味道还是家里的味道。

新郎家供着纺车、弓箭等,还有年糕、香菜、大葱、馒头什么的

听老板介绍这是自制辣酱,夹在馒头里吃最香,吃过的人都给大拇指!

结婚当天:

玉米饼子

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早上吃碗饺子去接亲

小时候吃奶奶做的玉米饼子是最简单的那种粗粮,今天吃到的是带红枣的,外焦内软,甜甜的。

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蒸碗小酥肉

接亲车辆准备出发

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蒸碗也是农村的一大特色,看同桌的食客点了几份蒸碗,眼馋的很。也跟着点了一碗小酥肉蒸碗,emmm,外面裹的一层面已经泡发了,并不好吃......

鼓乐队,一路上吹吹打打好不热闹

自拼小凉菜

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新娘家闹新郎

天气热的时候,就喜欢吃小凉菜。他家的凉菜5元一份,随意拼,能吃多少夹多少。调制的味道很赞,尤其是豆腐丝超好吃的!

接亲回来开始上拜:

玉米碴粥

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司仪念到谁谁就掏钱,院子里全是人,有时给少了还不行,特热闹。

猛一看很像小米粥吧,其实是玉米碴粥,吃完馒头大锅菜,再喝碗热乎乎的玉米粥,胃里就超满足。胜过那些山珍海味的感觉。

各村风俗不一,有的村不上拜!

吃大锅菜就是要在古香古色的环境里才更有感觉,店内很大,像大排档似的。中午去的时候都没有空桌,看来思念家乡味道的并不止小编一人。

上完拜到点开席:

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先上四干四鲜四蜜饯

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店名:幸福大锅菜

各种干果水果

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干果水果

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上完干果上饺子

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紧接着9个凉菜

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安席面

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传说中的无极婚宴卤

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看着都香

到这里小编不得不讲讲有些外地的来无极参加婚礼,不知道咱这里的流程,上完凉菜就上面条,以为这就结束了,开始猛的吃面条凉菜,刚吃饱硬菜上来了,一脸懵!事后都会很怀念,想再参加一次无极婚礼,一定不能这么吃!超值有木有?

当然有的村风俗不一样是吃熬菜!

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两锅:一锅白菜豆腐一锅蘑菇肉

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白菜豆腐

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这一锅是炖肉。上菜时先盛白菜豆腐,然后再来一大勺炖肉,那叫一个香啊!

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