零食不用买,教你6款常见小零食,好吃不贵,比

很多人喜欢吃零食,外面买的有添加剂不健康,而且吃多了容易长胖,很多零食小点心自己都可以动手做,掌握了技巧其实一点也不难,一起给家人做些健康的小零食吧!

首先不要被步骤吓到,只是写的详细好让大家明白,都能一次就做成功!其实操作起来都是很简单的,分分钟的事。做好后可以当下午茶、早餐、夜宵,好吃且健康。

这里整理了6款常见小零食的做法,喜欢的可以关注我哦!这里没有配过程图,想详细了解的亲们可以关注我,每一道零食在我的文章里都有详细介绍!

柠檬芝士小蛋糕

一、自制薯条

图片 1

图片 2

原料:芝士200克

土豆1个,盐少许,玉米油

糖165克

1、土豆去皮洗干净。

鸡蛋4枚

2、切成厚度均匀的长条。

柠檬皮屑1只

3、用淡盐水浸泡10分钟左右,防止氧化并去除淀粉。

低筋面粉185克

4、然后用清水冲洗干净。

中号纸杯12个

5、锅中烧开水,放入切好的土豆条大火煮3-4分钟,大概七八分熟就可以了。

做法:

6、捞出后沥水,放在蒸屉上晾干。

1.芝士隔热水用打蛋器搅打顺滑。

7、装入保鲜袋放冰箱冷冻3-4小时后取出。

2.加入白糖搅拌均匀。分次加入鸡蛋搅打均匀。加入柠檬皮屑拌匀。

8、锅里放适量玉米油烧至7成热,放入土豆条,用筷子搅动避免粘连,中火炸至稍微变色后取出。

3.筛入低筋面粉用刮刀拌匀。

7、待冷却后再次放入油锅中炸至表面金黄取出沥油。

4.舀入纸杯,轻轻磕几下让气泡排除。

二、自制地瓜干

5.烤箱预热180度,中层约30分钟。

图片 3

面包布丁

红薯若干

图片 4

1、选薯:选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味,大小适宜的鲜红薯。

原料:吐司2片

2、清洗:选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。清洗时,以冲洗为宜,切忌用力揉搓,这样会损伤表面细皮,不利于蒸煮后剥皮。

淡奶油100克

3、蒸:将清洗干净的红薯放到蒸笼里蒸熟,火要旺。蒸的时间长短的确定以红薯刚过心为宜,因为刚过心的红薯才便于加工,不过心,加工成的薯干颜色发黑,有异味;但蒸过分,无粘连性,变得稀烂,不利切条。蒸好后及时出笼冷却。

牛奶100克

4、剥皮:将蒸好、冷却的薯块进行剥皮,剥皮以剥净表皮为宜。

鸡蛋2个

5、切条:将剥了皮的薯块用刀切成长条。切条时,要根据薯块的形状,以切成薄长条为宜,其厚度在1~2厘米之间。

糖25克

6、晾晒:切好的红薯条摆放在晾架上,放在温暖处晾晒至软硬适中就可以了,晾晒的过程中要翻面,喜欢偏硬的可以多晾晒些时间。

杏仁片

7、晾晒好的红薯条就可以保存好了。

做法:

三、巧克力小饼干

1.牛奶和淡奶油混合。

图片 5

2.加入白糖,微波30秒左右再搅拌一下,确保糖融化,不行可再微波10秒左右。

低筋面粉100克,牛奶40克,玉米油15克,白糖20克,小苏打2克,可可粉6克,葡萄干适量

3.吐司撕成丁放入烤碗中,鸡蛋2个打散成蛋液。

基本是一烤盘的用量,如果一次想多做些,配方可适当加倍。

4.将鸡蛋液倒入牛奶混合液中,搅拌均匀,将混合液过筛。

1、准备好材料,分别称重,葡萄干切碎备用。

5.过筛后的混合液倒入烤碗中,撒上杏仁片。

2、将玉米油,牛奶,白糖同入一盆,混合均匀,搅拌至无油水分离的状态备用。

6.德普嵌入式烤箱选择快热档180预热好,烤15分钟左右,至表面金黄即可。

3、将面粉过筛后与可可粉,小苏打混合均匀。

蔓越莓饼干

4、将混合好的牛奶液倒入面粉中搅拌。

图片 6

5、将葡萄干揉到面团里,揉光滑。

原料:低粉115克

6、将面团在案板上擀成薄饼3-5mm左右。

蔓越莓干35克

7、准备好饼干模,在圆饼上压出不同形状。如果没有可以找一个圆形瓶盖,压出圆形。我用月饼模具,在饼干坯上压了装饰图案。

砂糖60克

8、做好的饼干坯摆放在铺了油纸的烤盘上。

黄油75克

9、烤箱上下火150度预热5分钟。

全蛋液15ML

10、将烤盘放入烤箱中层,烤15分钟左右。

做法:

11、出炉后的饼干会稍微有些软,冷却后就会变脆。

1.原料备用,蔓越莓干切碎。黄油隔水进行软化。

四、蛋黄饼干

2.黄油软化后,加入细砂糖 ,搅拌均匀后,加入鸡蛋液,搅拌均匀。

图片 7

3.倒入蔓越莓干,倒入低筋粉,搅拌均匀,形成为面团。

鸡蛋3个,低筋面粉90克,泡打粉2克,白糖20克

4.把面团倒手保鲜袋内,整形成宽约6厘米,高约4厘米的长方体。

1、准备1个鸡蛋打散在碗里,将另外2个鸡蛋的蛋黄分离出来备用。

5.入冰箱冷冻一小时左右,切成厚0.7厘米的片,均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。

2、面粉和泡打粉称重混合过筛备用。

6.烤箱预热170度,烤15分钟左右,表面成微黄即可。

3、将1个全蛋和2个蛋黄混合,将蛋液打发至蛋液滴落不会马上消失,打发蛋液的过程中,分三次加入20克白糖。

芒果蛋挞

4、将混合好的面粉倒入蛋液中,迅速翻拌均匀。

图片 8

5、将裱花袋套在杯子上,将面糊倒入裱花袋中,将底端剪一个小口。

原料:挞皮数个

6、烤盘上铺上油纸。

淡奶油75克

7、将蛋液挤在烤盘上,挤出均匀的圆形饼干坯,挤的时候要垂直画圆圈挤。

纯牛奶70克

8、烤箱170度上下火预热5分钟。

炼乳7克

9、将烤盘放入烤箱中层,烤15-20分钟左右,观察表面颜色,烤至金黄且颜色比较满意即可。

绵白糖30克

五、核桃酥

蛋黄2个

图片 9

低筋粉7克

低筋面粉100克,白糖50克,植物油55克,鸡蛋液10克,核桃碎30克,泡打粉2克,小苏打1克

芒果数个

1、所有材料称重备用,打散一个鸡蛋称出10克,剩下的刷蛋液的时候再用。

做法:

2、将植物油、打散的蛋液,白糖在大碗中混合均匀。

1.准备挞皮、淡奶油、纯牛奶 、炼乳 、绵白糖 、鸡蛋黄、低筋面粉、 备用,芒果洗净,从中间切开。

3、面粉,泡打粉,小苏打混合过筛(不过筛也可以,影响不大)。

2.用刀在果肉上,划十字刀,然后用手推起,用刀取下果肉,放入冷冻蛋挞皮内。

4、将“2”和“3”混合均匀,将核桃碎倒入,揉成光滑的面团。

3.果肉平均的放入所有的挞皮内,淡奶油、牛奶、绵白糖、炼乳倒入金属容器内。

5、将面团称重,平均分成9份,分别揉成小圆球。

4.边加热边搅拌,至糖完全融化,放凉的挞水,放入两个蛋黄。

6、将小圆球压扁,放入铺上油纸的烤盘。这时烤箱预热,上下火150度。

5.筛入低筋面粉,搅拌均匀。

7、将面饼表面刷一层蛋液,放入烤箱中层,约15分钟,待表面金黄色即可。

6.挞水过筛,倒入挞皮内,8-9分满,烤箱200度预热,烤制35—40分钟。

8、刚从烤箱取出的和桃酥是软的,不要动它,自然冷却后就会变硬,然后放入密封袋保存。

小桃酥

六、蛋挞

图片 10

图片 11

原料:标准粉100克

蛋挞皮4个,蛋黄2个,白糖10克,纯牛奶30克,淡奶油30克

白砂糖50克

1、准备4个蛋挞皮,先解冻备用。蛋挞皮是可以自己做的,这是之前在某宝上买的,正好就用上了。

玉米油50克

2、将准备好的2个鸡蛋用分蛋器将蛋黄分离出来。

鸡蛋10克蛋清,其余蛋黄备用

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