中国举世闻名的4大名鸡,作为吃货的你都有吃过

只要是有鸡肉的都会让很多人喜欢,因此发展到现在的话就有无数种让所有人都很喜欢吃的脆皮鸡,知名度超级高。

欢迎大家来到我家做客。脆皮鸡是现在非常受欢迎的一种食物,脆皮鸡的味道十分好,完全不必碗面的炸鸡好差,但大家知道,脆皮鸡最重要的就是脆皮和入味,有的朋友在做脆皮鸡的时候,要么就不入味,要么就皮不够脆,所以对脆皮鸡一直都没有什么好感。而接下来就要来较大家如果只做脆皮鸡,做脆皮鸡时,多加1步让鸡皮更加酥脆,吃起来香嫩入味口感好,一起来看下吧。

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道口烧鸡

食材:一只鸡、大蒜、料酒、生姜、油、盐等。

说到脆皮鸡这种也是蛮有名的,有好多人都在吃;现在慢慢地在酒楼里面也在吃了,可是被其他人喜欢的脆皮鸡一样会成为无数喜欢的一种。而且这种脆皮鸡是用祖传地方式制作的,就更受到无数人喜欢,到现在已经是有好几年了。

第一步:将准备好的鸡肉对半切开,呈现出趴着的形状,然后将鸡肉清洗干净晾干。这里要注意,很多人为了能够让鸡皮更加的酥脆,如果喜欢把鸡放到水中浸泡,这个方法是错误的,做脆皮鸡一定不能够浸泡鸡肉。

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德州扒鸡

第二步:鸡肉晾干之后放入碗中,接着在里面放入两大勺料酒和切好的葱姜盐,用手将调料和鸡肉涂抹均匀,然后用保鲜膜盖封上放入冰箱当中腌制一个晚上的时间,当然建议大家是早上的时候做,这样就不用等一个晚上了。

第二种就稍微没有地有光泽,但是吃起来的话还是蛮受到无数人喜欢的,主要是鸡肉皮比较脆,里面的鸡肉也是属于那种油而不腻的,同时还可以看到这些脆皮鸡是不用切开的,一整只吃比价爽口,吃货们首要选择美食。

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第三步:准备一个锅,然后倒入适量的油,等锅里的油都烧红了之后就把鸡放到锅中,这里需要注意的是要把鸡皮贴入锅底,这样才能够呈现一个脆皮的效果。

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